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[美食] 鲜肉萝卜酸汤水饺,酸辣开胃,吃一次就上瘾|名门泽佳

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  • TA的每日心情
    开心
    2020-9-9 16:52
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2020-10-16 16:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    食材:面粉、猪肉、萝卜、温水、大葱、香菜、小葱、油、盐、酱油、醋、香油、五香粉、姜粉、油泼辣子。
    1.猪肉,大葱和萝卜洗净控水。
    2.适量面粉加温水和成软硬适中的面团,醒至三十分钟。
    3.猪肉剁成肉泥。萝卜却成末加盐去除水分。将大葱切碎,同肉末,萝卜拌匀。加五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿,加盐,酱油,香油一个方向搅拌上劲。
    4.醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮,饺子皮放入适量的馅包成自己喜欢的样子。
    5.小葱用热油淋入激出葱香味。放入油葱花,香菜,油泼辣子,酱油,醋,盐调制底味。
    6.饺子入开水锅中煮三开捞出。料汁中冲入饺子汤。将煮熟的饺子盛入,美味即可享用。
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